【逐日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶。广东省名中医、著明养生巨匠杨志敏诠释注解指示团队，联袂《南边日报》联袂呈现岭南饮食之文化，中医药膳之精华。

本期当值医师：

菊花延龄膏

主治：头昏脑眩，心怀闭闷，养血去翳明目。

药物构成及用法：菊花一味，用水熬透，去渣再熬浓汁，少兑真金不怕火蜜收膏。每服三四钱，白沸水冲服。

——《慈禧光绪医方选议》

这是清光绪三十一年十一月初四日张仲元、姚宝生等太医为慈禧太后所拟方。其时的医案纪录到:“老佛爷脉息左关弦数，右寸关洪大而滑。肝经有火，肺胃蓄有饮热，气谈欠舒，目皮禁闭，胸膈时有不畅”。菊花延龄膏有防衰好意思容之功，是慈禧老年最可爱、最常用的药膳之一。

材料：

菊花500克（如用鲜菊花的花瓣更佳），蜂蜜适量。

作念法：

（1）菊花清洗后加上约2000ml净水，大火滚蛋后转小火煎煮，浓缩至1000ml后捞起菊花。

（2）再改成大火煎煮，同期顺时针胁制搅动，剩下500ml倒出，放温后加入蜂蜜收膏至浓稠，冷却后妥善保存。食用时每次取1勺，热水冲服即可。

巨匠点评：

慈禧的医案中纪录此方主要用于肝经有火、脾胃蓄热、气谈不畅、双目禁闭等症。通过先容不错知谈，菊花延龄膏具有清热平肝、润燥生津、通利气机的作用。诚然时过立秋，但岭南地面照旧高温残酷，天气燥热难免容易上火着急，菊花延龄膏适值不错平息怒火，体质改善，当然也就延寿了。

小贴士：

本膏关于庸碌加班熬夜、易上火、脾气着急的一又友尤其稳当，每天服用1-2次，每次1勺即可。脾胃虚寒、气血软弱，或对我方体质不了解的一又友，请在医师辨证开荒下服用。

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初审 | 张靓雯

审核 | 王军飞

核定 | 陈佳佳真人游戏app平台